Betriebsleiter/in - Hotel und Gaststätten/Bachelor Professional in Hauswirtschaft

• Arbeitgeber: KBK Kreative Gemeinschaftsverpflegung GmbH & Co.KG
• Arbeitsort: Hamburg, Landwehr
• Anstellungsart: Vollzeit
• Berufsbezeichnung: Küchenchef/in, Hotelfachmann/-frau

Stellenbeschreibung

Wir suchen eine neue Betriebsleitung (m/w/d) für unsere Betriebsstätte in der Landwehr für das catering von kleinen Perlen in Hamburg. Frisch, gesund, abwechslungsreich und lecker! Wir als Hamburger Original haben es uns zur Aufgabe gemacht, Kitas und Schulen individuell und kreativ zu betreuen. Mit unseren beiden Küchenbetrieben sorgen wir seit 1997 für alle Möglichkeiten der Verpflegung von Klein & Groß. Ob rein vegetarisch, ovolaktisch oder klassisch mit Fleisch & Fisch – wir kochen zu mindestens 60 % in reiner Bio‑Qualität und orientieren uns dabei immer an allen vorgegebenen Kriterien. Unsere jahrzehntelange Erfahrung und das Know‑How der Gastronomie aus allen Bereichen und Kulturen bilden die Grundlage unserer Arbeit. In Kombination aus Kreativität, Qualität, Frische, Ehrgeiz und Flexibilität versuchen wir täglich unser Bestes zu geben, damit unsere Kunden mit uns zufrieden sind.

Nun suchen wir eine Person, die diese Werte ebenfalls verkörpert und mit uns täglich dafür einsteht.

Ihre Aufgaben

• Sie leiten und organisieren die Hauptküche bestehend aus ca. 50 Beschäftigten
• Leitung der kalten und warmen Küche, Spülküche, Fahrer, Einkauf und Bestellwesen
• Jede Abteilung hat ihre eigene/n Abteilungsleiter/in
• Kontrolle über die Vor‑ und Zubereitung aller Speisen
• Kontrolle der Qualität der täglich variierenden Speisen
• Einhaltung und Umsetzung aller hygienischen und qualitativen Standards
• Pflege aller Arbeitsmittel‑ und Geräte

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder Hotelfachmann/-frau
• Zwei Jahre Erfahrung in der Position eines Küchenchefs bzw. Betriebsleiters
• Idealerweise Erfahrung in der Systemgatronomie
• Qualitäts‑ und verantwortungsbewusst strukturierte und saubere Arbeitsweise
• Freundlichkeit, Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Teamfähigkeit
• Führerschein Klasse 3 oder B von Vorteil

Ihre Vorteile

• Ein sicherer Arbeitsplatz in einem zukunftsorientierten Unternehmen mit freundlicher Atmosphäre
• Ausgewogene Work‑Life Balance durch geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag zwischen 6 : 00 – 18 : 00 Uhr
• Zeiterfassungssystem
• Zentraler Arbeitsort in Hamburg an der U‑Wartenau
• Individuelle und umfangreiche Einarbeitung in Ihre neue Position
• Kostenlose Verpflegung
• Faire Entlohnung gemessen an Ihrer Erfahrung
• Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
• Angebot zum Betriebssport
• Vermögenswirksame Leistungen
• Sport‑ und Gesundheitsangebote
• Gute Verkehrsanbindung

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen, inklusive Gehaltsvorstellung und frühestem Eintrittsdatum, an unseren Personalreferenten Hrn. Silvio Schneider per Mail an s.schneider@kreativegv.com .